Булочно-кондитерский холдинг (БКХ) ‘Коломенский’ объявил о приобретении петербургского производителя готовой еды ООО ‘Продмастер’. Сделка, детали которой не раскрываются, включает в себя производственный комплекс площадью 6 тысяч квадратных метров и около 1,5 тысяч рецептов блюд.
Данный шаг позволит ‘Коломенскому’ выйти на новый для себя рынок, что прогнозируется как способ повысить эффективность бизнеса через синергию закупок сырья и интеграцию производственных процессов. В процессе изготовления еды ‘Продмастер’ использует свежую выпечку, включая тостовый хлеб, чиабатту и круассаны.
Алексей Тулупов, владелец БКХ ‘Коломенский’, подчеркнул важность плавной интеграции ‘Продмастера’ в холдинг, сохранив весь коллектив и компетенции компании. Он добавил, что производство готовой еды останется отдельным направлением, в которое планируется инвестировать.
Генеральный директор БКХ Дмитрий Козлов отметил, что холдинг собирается не только развивать существующий комплекс ‘Продмастер’, но и внедрять новое направление готовой еды на других площадках, таких как завод в Балашихе. Стратегия включает запуск категории перекусов, таких как сэндвичи и роллы, с бюджетом проекта более 900 миллионов рублей. ‘Коломенский’ также планирует выпуск замороженной готовой еды.
С момента своего основания в 2000 году, ‘Продмастер’ стала одним из лидеров на рынке готовой еды в России, ежедневно производя более 140 тысяч блюд и работая с крупными ритейлерами страны. Приобретение новой компании представляется как часть стратегии инновационного роста БКХ ‘Коломенский’, которая в последние три года уже реализовала четыре крупных сделки.
Спрос на готовую еду в России продолжает расти за счет изменения образа жизни, особенно среди молодых семей и одиночек, что делает данный сектор особенно привлекательным для инвестиций.